intensive Aromen von tropischen Früchten und Steinobst, Noten von Vanille und Honig
Gaumen:
vollmundig, reichhaltig, Aromen von reifem Pfirsich, getrockneter Aprikose, Brioche, Nüssen und Eichenholz. Das Fass ist perfekt eingearbeitet, ohne die Frucht zu überdecken, ausgewogene Säure, fruchtiger Abgang
Speisenempfehlung:
passt perfekt zu fettem Fisch vom Grill, Geflügel, Schweine- und Lammfleisch mit reichhaltigen weißen Saucen, Frikassee, Auflauf, Nudeln mit weißen Saucen, gereifter gelber und geräucherter Käse
Trinktemperatur:
12-14°C
Vinifizierung:
Handlese, 6 Monate lang in Eichenfässern auf der Hefe gereift
