reichhaltig, konzentrierte Aprikose, im Hintergrund mineralisch, toller langer Abgang
Speisenempfehlung:
toller Begleiter zu Zackenbarsch, rotem Buntbarsch, Zahnbrasse, Hummer, gegrillter Scorpaena, Steinbutt, Krustentiere, und Hähnchen mit weißer Soße und Pilzen.
Trinktemperatur:
8 - 10 °C
Vinifizierung:
Gärung in Edelstahltanks, bei einer Temperatur von 18°C
